奄美の黒糖使用 もち麦黒糖
カリッともっちり 「もち麦」は大麦の一種。 「もち麦β-グルカン」という水溶性食物繊維を 豊富に含んでいる注目の食材。 糖質の吸収を抑え、腸内環境を整えるなど、 いろいろな働きがあるといわれる。 美作百姓もん自慢の作物。 奄美の黒糖をからめました。
奄美の黒糖使用 えごま黒糖
プチプチ食感で味わい豊か えごまは、α-リノレン酸たっぷり。 シソ科の植物の種子で最近健康に気を使う方に人気の食材。 農薬を使わず栽培した美作百姓もん自慢の作物。 奄美の黒糖で固めました。