農作物を使用して加工品の生産を行っております。
こだわり大切に育てた作物なので、加工する際に使用する原材料は安心できるもの、目指す未来が同じである生産者さんのものを選択しております。
そのため、奄美大島産の砂糖や、伝統的な製法で作られた塩。500年の歴史をもつ製法で作られるものまで素材とその背景を考え厳選しております。

高齢化等に伴い農業の舞台から引退や離れる決断をされる方も少なくありません。耕作放棄地はそのままにしておけば、荒れ果て野生の動物の住処となり近隣
農地への影響や農地の機能が壊れることにより洪水の際のリスクが格段に上がってしまいます。私たちは、自分たちの手でできる限り耕作放棄地の復旧に努めております。耕作放棄地は、巨大化した雑草が土の中で大きく根を張り巡らしておりもとの状態にするには時間がかかりますが少しずつではありますが取り組みを進めております。