「畑の黒真珠」と称される「作州黒」はずっしり大粒で旨味たっぷり美作の名産品。農薬を使わず栽培した美作百姓もん自慢の作物。奄美の黒糖をからめました。
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土よせをこまめに行い、根の根粒菌を増やし、除草は薬を使わず、手作業で除草します。
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豆が一番太って美味しくなった時期に、人の手で一粒ずつ取り手洗いします。
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豆に傷がつかない様、手よりで一粒ずつ豆を取りだします。
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一粒つつ人の手で選別します。
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シワ豆や割れ豆にならない様に日陰で風通しの良い場所で乾燥します。
内容料:100g
価格:500円(税別)
